Notre pastocuiseur Hubert Cloix est la machine dédiée à la cuisson des crèmes et à leur refroidissement.
Aussi appelé pastocrème, c’est une machine essentielle en pâtisserie.
Vous pouvez réaliser avec cet appareil les crèmes pâtissières, les crèmes citron, etc. C’est un appareil qui peut être de grande capacité comme jusqu’à 240 litres chez Hubert Cloix.
