La gamme MODULOSOL est idéale pour vos applications pâtissières, boulangères et pizzas.
Elle se définit par sa compacité, sa simplicité, sa modularité et son évolutivité.
Chaque four étant indépendant, il est possible, selon les besoins de panacher les applications. Le MAP MODULOSOL est conçu pour s’adapter facilement à l’évolution de vos besoins avec la possibilité de rajouter facilement et rapidement à posteriori un ou plusieurs modules. De nombreux éléments sont disponibles pour configurer votre four : piétements avec glissières et roulettes, hotte équipée d’un extracteur d’air intégré avec possibilité de l’équiper d’un condenseur à buée, étuve, empilement possible de un à trois fours. La gamme est disponible en quatre dimensions : 2, 4 et 6 plaques.
Dans la lignée des fours à soles MAP, le MAP MODULOSOL est conçu pour un encombrement optimisé, pour une maintenance facilitée par un accès technique en façade.
