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AUG'UNIT
AUG’UNIT – L’Atelier de Production du Groupe BC-CAP
Pains • Pâtisseries • Snacking • R&D • Solutions Réseaux
→ Fournisseur officiel des enseignes AUGUSTIN & MARIETTE
Vous recherchez :
✔ Une qualité artisanale… mais parfaitement reproductible
✔ Des produits premium simples à mettre en œuvre
✔ Un partenaire capable d’accompagner un réseau multi-sites
✔ Des créations sur-mesure (pain, snacking, pâtisserie, desserts)
✔ Une capacité industrielle fiable & traçable
👉 Bienvenue chez AUG’UNIT.
🔶 Notre mission :
AUG’UNIT est l’atelier de production industriel du Groupe BC-CAP.
Notre engagement : fournir aux réseaux et aux professionnels une gamme pain–pâtisserie premium, stable, calibrée et adaptée à une exploitation quotidienne sans pétrissage sur site.
Deux pôles complémentaires :
1. PAIN & SPÉCIALITÉS
• Pains & recettes premium
• Baguettes et pavés CRC / Label Rouge
• Spécialités graines, campagne, formats techniques
• Produits adaptés aux forts volumes & aux cadences continues
Atouts clés :
– Levain naturel, fermentation maîtrisée
– Hydratation élevée
– Régularité de cuisson et simplicité opérationnelle
– Formats personnalisables
– Développements exclusifs via R&D intégrée
2. PÂTISSERIE FINE & GOURMANDISES
• Pâtisserie boulangère et fine
• Desserts prêts à cuire / finir
• Créations haut de gamme selon cahier des charges
• Solutions vitrines / coffee shops / restauration
Atouts clés :
– Qualité premium stable
– Mise en œuvre simple, zéro perte
– Formats calibrés pour réseaux organisés
– Développement de pâtisseries signature
🔶 Nos réseaux intégrés : AUGUSTIN & MARIETTE
AUG’UNIT est le fournisseur officiel des deux marques du Groupe BC-CAP :
AUGUSTIN – L'Art du Pain
Concept urbain premium orienté pains d’exception, viennoiseries, pâtisseries fines, snacking qualitatif, boissons café & barista.
→ AUG’UNIT garantit la constance, le goût et le level-up produit des points de vente.
MARIETTE – Pains et Pâtisserie
Concept chaleureux et familial pour zones commerciales et entrées de ville.
→ Gammes adaptées aux services continus, snacking chaud/froid, Coffee Shop, multi-consommation, forte cadence.
AUG’UNIT soutient l’expansion nationale : régularité, maîtrise qualité, innovation permanente.
🔶 Pour qui produisons-nous ?
• Marques & réseaux food
• Coffee shops & enseignes snacking
• Restauration commerciale & rapide
• Retail & GMS
• Restauration collective & institutionnelle
• Acteurs souhaitant créer un produit signature
🔶 Pourquoi travailler avec AUG’UNIT ?
✔ Qualité premium reproductible sur tous vos sites
✔ R&D agile : création, adaptation, optimisation
✔ Traçabilité & fiabilité industrielle
✔ Gain opérationnel & maîtrise des coûts
✔ Produits pensés pour la performance réseau
✔ Partenaire idéal pour concepts en développement
📍 Retrouvez nous au SIRHA BAKE & SNACK – Stand E71
Rencontrez les équipes AUG’UNIT, AUGUSTIN & MARIETTE et découvrez nos innovations pain–pâtisserie–snacking.
