Face à l’évolution des modes de consommation, les GMS repensent leurs espaces snacking pour séduire une clientèle pressée mais exigeante. Entre restauration intégrée, corners premium et collaborations inédites, l’expérience en magasin se réinvente. Comment ces nouveaux formats redéfinissent-ils la pause gourmande ? Et jusqu’où iront les enseignes pour concurrencer la restauration rapide ?
