Carlos Arbelaez est un entrepreneur social colombien installé en France, co-fondateur de Plural Café. Après avoir fui la Colombie pour des raisons politiques, il a consacré plusieurs années à l’insertion socioprofessionnelle des personnes réfugiées avant de se lancer dans le café. Plural Café a été pensé comme un projet global : café paysan, torréfaction en région parisienne, distribution locale — souvent à vélo — et vente aux particuliers comme aux professionnels. Le projet vise à soutenir des coopératives de petits producteurs (notamment en Colombie), à garantir un commerce équitable, et à valoriser un café de qualité tout en respectant l’humain et l’environnement. Carlos défend l’idée que le café peut être un « agent de lien social » : chaque tasse raconte une histoire, celle de producteurs, de réfugiés, de torréfacteurs et de consommateurs engagés. Par son parcours, il incarne l’engagement, la résilience et l’entrepreneuriat social — cherchant à créer des passerelles entre cultures, territoires et communautés autour d’un produit universel : le café.
