Karine Forest est une figure reconnue du secteur de la minoterie et de la boulangerie. Ancienne Directrice Générale de la Minoterie Forest, elle a développé l’entreprise familiale en renforçant sa proximité avec les artisans boulangers et en modernisant ses services. En 2021, elle est élue à l’unanimité Présidente du CEBP, rôle qui confirme son influence dans les réseaux professionnels. Engagée et fédératrice, elle défend une vision humaine du métier et la force du collectif. Sa carrière reflète un équilibre entre tradition meunière, innovation et accompagnement du monde boulanger.
