Le COMBISNACKPRO est un four professionnel de cuisson accélérée combinant micro-ondes et convection, spécialement conçu pour les environnements à fort débit tels que la restauration rapide, snacks, sandwicheries, boulangeries, food courts et points de vente à emporter.
Grâce à la technologie double magnétron associée à un système de double impingement, il garantit des temps de cuisson ultra-rapides, un brunissage homogène et un croustillant optimal, même sur des produits exigeants comme les pizzas, paninis, quiches ou snacks chauds.
Son contrôle extrêmement précis permet des réglages fins de la puissance micro-ondes et de la ventilation par palier de 1 %, offrant une parfaite maîtrise des cuissons. La température peut être maintenue avec précision de 93°C à 275°C, et jusqu’à 6 phases de cuisson peuvent être configurées pour chaque recette.
Doté d’une enceinte généreuse de 19 litres, le COMBISNACKPRO accepte des pizzas jusqu’à 30 cm de diamètre. Son écran tactile HD TFT propose une interface intuitive avec menus automatiques, facilitant la prise en main par tous les opérateurs, même en période de forte affluence.
Pensé pour les chaînes de restauration, il dispose d’un port USB permettant l’import et l’export de recettes, garantissant une standardisation parfaite des cuissons sur plusieurs points de vente. Sa conception sans hotte d’extraction simplifie l’installation, même dans des espaces restreints.
L’entretien est rapide et efficace grâce à une cavité en acier inoxydable aux coins arrondis, complétée par un éclairage intérieur intégré assurant une visibilité optimale lors du nettoyage.
Livré avec un large pack d’accessoires professionnels, le COMBISNACKPRO est une solution complète, performante et fiable pour répondre aux exigences de la restauration moderne.
