VERY AQUAFABA POUDRE est une forme déshydratée et concentrée de l’aquafaba, conçue pour les industriels recherchant une longue durée de conservation, une réduction des coûts logistiques, et une fonctionnalité parfaitement standardisée.
Une fois réhydraté, il retrouve les propriétés du liquide : foisonnement, gélification et émulsification, avec l’avantage d’une manutention et d’un stockage simplifiés.
