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MYCFOODS
MYCTECHS est une startup Deeptech française spécialisée dans le développement d’aliments gourmands et nutritifs à base de mycélium (les hyphes ou racines des champignons). Nous revalorisons des coproduits agricoles pour cultiver notre mycélium, afin de proposer des aliments d’une grande richesse nutritionnelle : riches en fer, en fibres, avec tous les acides aminés essentiels, ainsi qu’en vitamines, minéraux et antioxydants. Notre engagement envers une “authentique naturalité” nous distingue : nous excluons les procédés industriels controversés comme l’extrusion, les transformations excessives, les ajouts d’ingrédients ou d’arômes pour créer du goût ou de la texture. Grâce à notre expertise, notre savoir-faire et notre innovation technologique, nous avons l’ambition de répondre aux enjeux de l’alimentation de demain, en alliant excellence culinaire, bénéfices santé et impact positif sur la planète. Nos aliments s’intègrent parfaitement à toutes vos créations culinaires : en sauce, grillés ou mijotés, chauds ou froids, en entrée ou en plat principal. Gourmands et savoureux, ils raviront vos papilles et révolutionneront vos menus !
