Le potentiel des nouvelles technologies dans les métiers artisanaux
Le potentiel des nouvelles technologies dans les métiers artisanaux
20 janv. 2026
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16:35 - 17:10
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Scène Forum
Le numérique compte toujours plus dans les métiers manuels ! Bien loin de remplacer la main de l’homme, l’Intelligence Artificielle permettrait d’optimiser les processus et la rentabilité des entreprises. Prévisions de ventes, automatisation des commandes, réduction du gaspillage alimentaire… les outils intégrant cette technologie de pointe ont, dès aujourd’hui, un impact tangible sur la filière. Quelles sont les perspectives de déploiement au sein des entreprises artisanales ? Avec quels résultats espérés, aussi bien pour les aspects financiers qu’humains ?
