Mi-burger, mi-bao, ce petit sandwich moelleux venu d’Asie bouscule les codes du snacking. Entre influences street food et esthétique minimaliste, il séduit par sa texture aérienne et son potentiel infini de création. Adopté par les chefs comme par les foodies, le bao burger incarne la fusion parfaite entre tradition et modernité. Simple effet de mode ou nouveau classique du snacking mondial ?
