Jonathan Douay est rédacteur en chef adjoint de France Snacking, référence française dans l’univers de la restauration rapide et nomade. Expert du secteur, il suit les tendances, analyse les innovations et les stratégies des enseignes, et contribue à éclairer les professionnels sur les évolutions du marché. Il intervient régulièrement lors d’événements et conférences, animant des débats et partageant son regard sur la restauration moderne et le snacking. Reconnu pour sa capacité à allier analyse pointue et connaissance du terrain, il est une voix influente et respectée dans l’écosystème de la restauration rapide.
