David Giraudeauest le petit-cousin d’André Barreteau, fondateur du groupe La Mie Câline. Il rejoint l’entreprise familiale en 1994, alors que le réseau compte une vingtaine de magasins, avec pour mission d’étendre son rayonnement, notamment dans le Sud de la France. Collaboratif et attaché à l’humain, il met un point d’honneur à gérer les salariés et franchisés avec proximité. Durant près de dix ans, il recrute de nouveaux franchisés avant de prendre la direction des filiales du groupe. En 2005, il est nommé Directeur général réseau, puis directeur général du groupe, contribuant au développement national et à la structuration du réseau. Sous sa direction, La Mie Câline reste fidèle à ses valeurs familiales tout en innovant dans la boulangerie-pâtisserie artisanale.
