Les fondants et sucres
Description
Les fondants pâtissiers sont incontournables pour le glaçage des pâtisseries traditionnelles telles que les éclairs, les millefeuilles, les choux, les religieuses, etc., ou encore pour la réalisation de sucres cuits notamment pour la confiserie.
16 - 19 Jan. 2028Paris Porte de Versaille
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