Joris Bedeau est le créateur du blog et du compte Instagram Les Tasters, où il explore les tendances de la néo-restauration. Il analyse et partage les nouveautés, les concepts innovants et les expériences culinaires contemporaines. Passionné par le café, la boulangerie et la street food artisanale, il est l’auteur du Guide de la street food et des food trucks chez Hachette.
