Samuel Charrault est le fondateur et dirigeant de Bun’s Baker, une boulangerie artisanale bordelaise spécialisée dans le pain pour la restauration street‑food B2B. Lancée en 2018, l’entreprise fournit des pains 100 % naturels aux restaurateurs, avec production à la demande et logistique éco‑responsable. Samuel a identifié un besoin spécifique : offrir aux professionnels un produit artisanal de qualité, adaptable à leurs cartes. Il pilote le développement stratégique, l’innovation produit et la personnalisation des recettes. Aujourd’hui, Bun’s Baker compte trois sites opérationnels, situés à Bordeaux, Rennes et Toulouse.
