Pierre de Chantérac est Head of Coffee chez Terres de Café — torréfacteur‑café parisien engagé dans le café de spécialité. Formé à l’Ferrandi Paris, il s’oriente vers le café dès ses études, attiré par la complexité des arômes et la dimension sensorielle de chaque tasse. Très rapidement, il se distingue en compétition : il remporte le titre des Barista Masters France en 2019. Il confirme son talent en remportant deux fois la Brewers Cup (2019, 2021), le concours de l’Ibrik / Cezve World Championship en 2023, et participe à d’autres concours internationaux. Dans son rôle chez Terres de Café, il supervise la qualité des cafés, le sourcing des grains, la formation des équipes, et veille à ce que chaque café servi reflète l’exigence du terroir et du savoir-faire.
