Street food internationale : un phénomène global en pleine expansion
Street food internationale : un phénomène global en pleine expansion
19 janv. 2026
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14:45 - 15:30
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Scène Snacking
De Séoul à Mexico, la street food s’impose comme un langage universel du goût. Véritable vitrine des cultures culinaires, elle séduit par sa créativité, son accessibilité et son énergie brute. En France aussi, ce mouvement inspire chefs et entrepreneurs, qui revisitent les classiques du monde entier. Comment la street food façonne-t-elle les nouvelles tendances du snacking ? Et jusqu’où ira cette vague mondiale d’influences croisées ?
