Veda Viraswami est un torréfacteur français renommé et chef torréfacteur à La Manufacture de Café Alain Ducasse à Paris. Double champion de France de torréfaction (2017 et 2018) et lauréat du titre de Meilleur Torréfacteur de France en 2011, il est reconnu pour sa maîtrise technique et sa passion pour le café de spécialité. Au sein de la Manufacture, il supervise la sélection et la torréfaction des cafés, développe de nouvelles créations et assure la formation des baristas et amateurs de café. En 2018, il a terminé troisième au Championnat du Monde de Torréfaction, illustrant son rayonnement international dans le domaine du café.
