Katia Tardy est une ingénieure agro en quête de sens devenue co-fondatrice d'une entreprise à impact social et environnemental : la Biscuiterie Handi-Gaspi. La démarche engagée d’Handi Gaspi tient en un concept unique : valoriser les invendus de pain en les transformant en délicieux biscuits, grâce au savoir-faire de biscuitiers en situation de handicap.
Avec ses 2 associées, Katia a créé le biscuit KIGNON : Bon pour la planète, Bon pour la société et Bon pour les papilles !
