Sylvain Navarre débute sa carrière chez Haribo, où il passe 15 ans à développer une expertise solide en marketing produit, R&D puis en vente, en France et en Europe.
Il crée ensuite sa propre entreprise, spécialisée dans le trading en épicerie sucrée, qu’il développe pendant 8 ans. En 2018, il rejoint le réseau des Boulangeries Ange afin de structurer et piloter les achats et la supply chain pour un parc de 100 à 200 boulangeries.
Après la crise du Covid, il prend la direction du réseau ANGE et accompagne durant 4 ans 150 franchisés sur leurs performances commerciales et leur développement.
Depuis le 1er septembre, il dirige les boulangeries LOUISE avec l’ambition d’accélérer la croissance d’un réseau de 120 points de vente. Il pilote notamment la transition vers un modèle de franchise au sein de TERACT et du groupe INVIVO, acteur majeur européen de l’agriculture et du retail.
