Entrepreneur engagé, Nathaniel Doboin co-fonde en 2012 Chambelland, une entreprise innovante qui allie moulin et boulangerie, spécialisée dans les produits biologiques et naturellement sans gluten.
Diplômé de l’École de Management de Normandie, il débute sa carrière dans la communication et la production audiovisuelle avant de s’orienter vers l’alimentation durable et l’artisanat d’excellence.
Avec son associé, Thomas Teffri-Chambelland, il développe une filière complète, du riz bio cultivé en Italie jusqu’à la fabrication de farine dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Chambelland compte aujourd’hui plusieurs boutiques à Paris et des franchises à l’international, devenant une référence dans le pain sans gluten.
Nathaniel Doboin incarne une vision entrepreneuriale fondée sur l’innovation, la durabilité et le respect des savoir-faire artisanaux. Il est également co-auteur du livre Une autre idée du pain, qui reflète leur engagement responsable et créatif.
