La peseuse diviseuse à trémie fermée est destinée à diviser la pâte en pâtons de poids égaux.
Elle se différencie d’une diviseuse hydraulique par le fait que toute la masse de pâte de la cuve de
pétrin peut être déversée en une seule fois via un élévateur de cuve ou par une opération manuelle . De plus, elle dispose d’un tapis permettant d’alimenter une balancelle automatique, ou d’effectuer une reprise manuelle, afin d’alimenter des bacs de pâte.
