Armoire Climatisée M 600x800

Description

Armoire de fermentation avec grilles et couches Pour baguettes et pains cuits sur sole Travail traditionnel Echelle 18/20 étages espacés de 80 mm ou 52/59 étages espacés de 27 mm Pour grilles 600x800 - 600x670 - 600x600 Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures Température régulée de -10 à +35°C Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique, sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur) Mise en froid après chargement 1 porte pleine à 1 vantail ou 2 vantaux ou 2 portes pleines superposées à 1 vantail ou 2 vantaux

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