Charles Dassonville est Directeur Concepts & Standards France chez Areas France, où il pilote la stratégie de développement des concepts de restauration et la mise en place de standards opérationnels sur l’ensemble des marchés (gares, aéroports, autoroutes et loisirs). Sous son leadership, le portefeuille de marques de l’entreprise est passé d’une vingtaine de concepts à près de 100, illustrant la montée en puissance de l’entreprise dans le travel retail. Charles Dassonville met l’accent sur « singularité, hospitalité et commercialité » comme piliers de chaque point de vente, afin d’offrir une expérience client différenciante et adaptée à chaque lieu.
