La gamme SOLEO EVO offre toute la modularité nécessaire pour répondre au mieux aux besoins des boulangers, pâtissiers et restaurateurs (CHR), sans compromis sur la qualité de cuisson, qui fait la renommée de Bongard depuis 1922. Combiné au four ventilé Krystal+ L, il offre encore plus de flexibilité à votre production.
C’est le four entièrement personnalisable qui s‘adapte aux volumes et types de production de chacun et s‘intègre à toutes les configurations de laboratoire.
Pour les boulangers-pâtissiers à l‘international, SOLEO EVO a été pensé pour accepter les formats de plaques spécifiques et pour être raccordé selon les besoins de votre pays. De plus, le four peut vous être livré monté pour gagner du temps à l’installation.
Polyvalent, il est idéal pour cuire tous types de pâtes : fraîches, froides, crues surgelées ou précuites et pour cuire pâtisseries, pizzas, tartes salées ou sucrées...
