Le Combi-Glace™ est la machine multifonction de pâtisserie – glacerie. Il vous banalise toutes vos préparations sucrées ou salées tout en conservant l’aspect authentique de vos recettes salées ou sucrées.
De la crème pâtissière au sorbet plein de fruits en passant par les crémeux et pâtes de fruits, un large panel de recettes est à votre disposition pour couvrir tous vos besoins de production en laboratoire de pâtisserie.
Une interface ultra-ergonomique pour des recettes entrée, plat et dessert toujours plus personnalisées et gustatives de pâtisserie – glacerie – restauration – confiserie.
Pour le reste, faites parler votre imagination pour concocter petits plats et pâtisseries…
Désormais, la machine intègre un programme « Pâte à choux ».
