La Baguette de Tradition Française L’Essonnienne est fabriquée à partir de blés cultivés exclusivement par des agriculteurs de l’Essonne et moulus dans le département.
100% locaux, ces blés sont sélectionnés chez les meilleurs agriculteurs travaillant aux environs du moulin et issus de la filière Agri-Éthique.
C’est dans cette région que poussent des blés reconnus pour leurs qualités exceptionnelles de panification.
La démarche Agri-Éthique contribue à un commerce équitable qui garantit aux agriculteurs une juste rémunération sur le long terme, le tout dans une filière respectueuse.
