Four de convection professionnel pour plaques – design, robustesse et régularité
Le Kwik-co est conçu pour les boulangeries et pâtisseries qui exigent une cuisson régulière, un design irréprochable face au public et une grande robustesse mécanique.
Sa chambre arrondie et étanche favorise un flux d’air continu, évitant les fuites et les zones mortes. Le ventilateur, réglable et doté d’une inversion automatique du sens de rotation, permet d’adapter le débit d’air à différents types de produits, de la viennoiserie fine aux pains plus rustiques.
Éléments différenciateurs :
• Porte réversible avec double vitrage COOL-TOUCH, vitre extérieure froide et système d’ouverture facile pour le nettoyage.
• Vitres « Low-E » à faible émissivité afin de réduire les pertes de chaleur.
• Panneaux latéraux montés sur charnières, permettant un accès facile à la chambre pour le nettoyage.
• Poignée en acier inoxydable renforcée, de forte épaisseur — l’une des plus robustes du marché — avec détecteur magnétique de porte.
Conception éco-énergétique :
• Double couche d’isolation : une première couche d’isolant haute densité et une chambre d’air pour limiter les pertes par conduction.
• Paramètre ECO (arrêt automatique à 0 kW/h en mode veille).
• Paramètre ECU (maintien efficace). Pour une température de maintien de 200 °C, la consommation est réduite jusqu’à 75 % et la récupération de la température de cuisson s’effectue en environ 4 minutes.
Compatibilité des plaques : 60 × 40, 66 × 46, 65 × 45, 80 × 40 et 80 × 46.
Avantages clés du Kwik-co :
✔ Cuisson très régulière et homogène sur différents formats de plaques.
✔ Design moderne et robuste, idéal pour la cuisson face au public.
✔ Porte COOL-TOUCH et chambre étanche améliorant la sécurité et l’efficacité énergétique.
✔ Nettoyage facile grâce aux panneaux latéraux articulés et au vitrage à ouverture rapide.
✔ Réelles économies d’énergie grâce aux paramètres ECO et ECU et à la double isolation.
✔ Grande durabilité mécanique (poignée et charnières renforcées).
✔ Polyvalent : adapté au pain, à la viennoiserie, ainsi qu’aux snacks sucrés et salés.
