De Naples à son triomphe mondial, la pizza incarne depuis toujours le plaisir simple et le partage. Rouge ou blanche, à emporter ou à savourer sur place, elle a bâti la réussite de nombreuses enseignes et séduit toutes les générations. Pourtant, face à la montée en puissance du burger, la reine du snacking voit son trône vaciller. La pizza peut-elle reconquérir les cœurs et réaffirmer son statut d’icône incontournable ? Jusqu’où peut-elle encore se réinventer ?
