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ARMOIRE DE FERMENTATION

L'armoire de fermentation BRAHMS régule la température et l'humidité de votre pâte lors de la fermentation. N'hésitez pas à consulter la plaquette !

Armoire Réfrigérée Positive P46

Compartiment 400x600 Capacité de 19 à 47 plaques Température de +2 à +10°C Réglage froid sec ou humide au choix Ne convient pas pour les bacs à pâte

ARMOIRES DE FERMENTATION

Les armoires de fermentation PANEM sont adaptées pour tout support de cuisson (plaques ou grilles 400x600mm, 600x800mm, 750X900mm, 460x660mm, 400x800...) et sont...

Armoires de fermentation contrôlée (nouvelle gamme)

Nos armoires de fermentation, nouveau design Profitez dès le 1er janvier 2021 de notre nouvelle gamme d’armoires de fermentation ! Avec leurs panneaux 100% anti...

Armoires de maturation de la viande

Enveloppe entièrement en acier chrome-nickel 1.4301 ; toutes les faces visibles sont poncées. Équipement intérieur : 1 rail de suspension de viande et 1 étagère...

Aromates en poudre

Menthe et basilic : la nature en poudre au service de vos pâtisseries Applications : - Glaces - Cocktails et infusions - Biscuit - Pâte de fruit -...

ASCOBLOC 1

Le pèle pommes ASCOBLOC I permet de peler, d’étrogner et de couper en quartiers vos pommes. La machine possède un support à 3 têtes qui pivotent automatiquement, il...

ASCOBLOC 2

Le pèle pommes ASCOBLOC II permet de peler, étrogner, couper en quartiers et en rondelles vos pommes de différentes grosseurs. La machine possède un support à 3...

Avoine sans gluten

Ce pain croustillant contient de l'avoine sans gluten. L'avoine et les graines donnent au pain croustillant un goût riche.

Bac à graisse inox 304 - 31CG010102

Un bac à graisse a pour rôle de décharger les eaux usées. Les restaurateurs ou artisans des métiers de bouche rejettent des déchets chargés de graisses animales et...

Bac à Sel

Meuble servant de support de balance Avec 1 tiroir et 1 bac roulant Structure, dessus et façades inox

Bac d'eau glacée monobloc

Les bacs d’eau glacée SOREMA à accumulation de glace, jusqu’à 5000 kg de glace, sont prêts à être raccordés au process. Montés en monobloc sur châssis, ils sont équipés...

Bacon végétal

Notre recette à base de plantes reproduit naturellement tout ce qu’on aime dans le bacon, sans le cochon. Meilleur pour vous, meilleur pour la planète, et bien sûr pour...

BALLOTIN COEUR

Joli ballotin chocolat rouge avec fourreau en carton imprimé aux couleurs de la collection "Tocade", en forme de cœur noué par un ruban rouge. Extérieur imprimé apte...

Bananes lyophilisées en rondelles 45 g

Un snack tropical croustillant, 100 % fruit, prêt à sublimer vos recettes. Caractéristiques produit : - 100 % fruit lyophilisés, sans sucre ajouté. - Vegan, sans...

Bandes de laminoirs et bandes transporteuses

Bandes de laminoirs en 100% ou en coton / polyester sur armature PVC. Bandes transporteuses en tissu polyester 1 ou 2 plis, enduites, surface lisse, matte ou...

Bandes de laminoirs et bandes transporteuses

Bandes de laminoirs en 100% ou en coton / polyester sur armature PVC. Bandes transporteuses en tissu polyester 1 ou 2 plis, finition ALTHO-CLEAN®: enduite, surface...

Bao burger

Pain bao burger fabriqué en France

Barre d'avoine au cacao bio 60 g

Énergie rapide : barre d’avoine bio au cacao, gourmande et nomade Caractéristiques produit : - Flocons d’avoine sans gluten* 43 %, sirop d’agave*, poudre de cacao*...

Barre d'avoine bio cacahuètes-chocolat 60 g

Gourmande et énergisante : le duo chocolat-cacahuètes dans une barre d’avoine vegan et bio Caractéristiques produit : - 30 % flocons d’avoine sans gluten*, 25 %...