La farine T45 GRUAU ROSE st une farine spécialement conçue pour le travail du tourier.
Elle est élaborée à partir de blés de force de haute qualité meunière, idéals pour la confection de croissants et pains au chocolats. Elle est adapté aux conditions du fournil car sa haute teneur protéinique et la qualité de ses glutens permettent de travailler les pâtes avec la chaine du froid.
100% blés !
0% additifs !
