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La ligne de fonçage
Rademaker commercialise pour ses clients du monde entier des lignes de fonçage destinées à la production de tartes, quiches, Pastel de Nata / tartelettes au flan. Nos...
LA MEULE T80
Elle est moulue tranquillement sous les meules en silex de Ferté Sous Jouarre depuis les années 1980. Cette farine est unique car ce procédé de mouture remonte au...
LA MINI
Idéale pour vos short drinks type Moscow Mule, Caïpirinha, granités, frozen et gaspachos. Dimensions : Hauteur : 14 cm x Diamètre : 8 mm Conditionnement : Boîte de...
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Idéale pour vos short drinks type Moscow Mule, Caipirinha, etc Dimensions : Hauteur : 14 cm x Diamètre : 8 mm Conditionnement : Boîte de 500 pailles Composition...
La Parisienne ACTI LEVAIN R
Levain de seigle liquide Levain actif liquide prêt à l’emploi à base de seigle. Bien équilibré, apportera une touche d’acidité et un bel arôme de céréales.
La Sauce de MONIN
La Silex
La Minoterie Suire innove avec La Silex, une farine T80 conçue pour transformer la boulangerie artisanale. Issue d’une farine T80 écrasée sur meules de pierre naturelle...
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LA T45 GRUAU ROSE
La farine T45 GRUAU ROSE st une farine spécialement conçue pour le travail du tourier. Elle est élaborée à partir de blés de force de haute qualité meunière, idéals...
LA T65 SAINT ALBIN TRADITION
T65 SAINT ALBIN TRADITION Dans les années 1990, Pierre Hoche crée la fameuse farine T65 Saint Albin Tradition, suite à la promulgation du décret pain du 13 septembre...
LABE
Le Labe est un four de convection électrique compact pour plaques, conçu pour la cuisson du pain et de la viennoiserie en magasin, face au client, avec un excellent...
LAMINOIR
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Laminoir - LMA
UN LAMINOIR QUI ÉVOLUE AU RYTHME DE CHAQUE ENTREPRISE La simplicité du procès de laminage, la polyvalence à utiliser avec différents types de pâte et sa capacité...
Laminoir à plateau Manuel RS101
Le RS101 est un laminoir manuel et compact, conçu pour les petites boulangeries, les laboratoires d’essai et une utilisation domestique. Fonctionnant sans électricité,...
Laminoir à plateau Manuel RS201
Le RS201 est un laminoir manuel de plus grande taille, conçu pour les boulangers amateurs exigeants et les professionnels recherchant une capacité supérieure sans...
Laminoir automatique - LMI
TECHNOLOGIE DE POINTE ET AUTOMATIQUE LMI est bien plus qu’un laminoir automatique. Il s’agit d’un équipement de pointe qui contribue pour que les boulangers de nos...
Laminoir Rademaker
Le laminoir Rademaker destiné aux acteurs semi-industriels et industriels du secteur est conçu pour produire de la pâte feuilletée de manière régulière et uniforme. La...
Lardons végétaux fumés
Si nos lardons vegans sont si bluffants c’est grâce à notre recette qui reproduit à base de plantes tout ce qu’on aime dans le gras, sans l’animal. Ça caramélise, ça...
Large Pieces
Fancy Large Pieces (FLP) 32/64 th - 2464 /th (12.7 mm - 9.5 mm)
L'Artiste de MONIN
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