Sessions

January 18, 2026 (18)January 19, 2026 (17)January 20, 2026 (14)January 21, 2026 (12)

Sirha Bake & Snack 2026
PROGRAMMATION

Explorez la programmation

Résultat : 61 sessions

Jours

18 janv.19 janv.20 janv.21 janv.

Salle

Type d'intervention

Effacer tous les filtres

January 18, 2026 (18)January 19, 2026 (17)January 20, 2026 (14)January 21, 2026 (12)

Franck Fortier - Le pain au levain, un atout santé et nutrition

Voir le détail →

Scène Snacking

Les tendances du snacking 2026-2030

Voir le détail →

Scène Snacking

GMS : les nouveaux circuits du snacking

Voir le détail →

Pain nutrition, quel impact et comment le déployer dans les fournils ?

Voir le détail →

Scène Snacking

L'art du smash burger

Voir le détail →

Transmettre les entreprises de boulangerie, un enjeu de filière

Voir le détail →

Scène Snacking

Franchises : stratégies de croissance et défis à relever

Voir le détail →

La boulangerie de campagne, un avenir en question

Voir le détail →

Scène Snacking

Les géants américains du snacking en France

Voir le détail →

Quentin Billeau - Le croissant, une icône de la viennoiserie aux nombreuses subtilités

Voir le détail →

Scène Snacking

Green snacking !

Voir le détail →

Recrutement et fidélisation du personnel, des difficultés et des solutions

Voir le détail →

Donner une seconde vie au pain

Voir le détail →

Scène Snacking

L'offre snacking auprès de la Gen Z : quelles sont les clés du succès ?

Voir le détail →

Alexandre Laumain - Un pain étoilé au service des constellations de grandes tables

Voir le détail →

Scène Snacking

Fast-food et chefs étoilés : le pari de la collaboration

Voir le détail →

Scène Snacking

La sauce, le petit plus qui fait la différence !

Voir le détail →

Sirha Bake & Snack Awards

Voir le détail →

Les Guests

Djamboulat Marzaganov